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超市的生牛乳需要加热吗(超市的生牛乳需要加热吗为什么)

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想想超市里那些排排站的生牛奶,到底要不要加热?有的人一听到这个问题就会火冒三丈,说当然要加热啊!要不然会拉肚子!还有些人呢,说啥也不加热,觉得那样才是真正的喝生鲜!这到底是个啥情况呢?咱们来捋捋。

得明白一点,超市的生牛奶可不是路边摊上随便找个牛挤的,那可是经过一番严格管控的。所以,大部分超市的生牛奶其实是可以直接喝的。当然啦,如果你是个小心眼,特别是对于小朋友和老人家,还是热一下比较保险。

再说说加热的好处吧!加热不仅可以杀菌,而且还能够破坏一些牛奶里的酶,这些酶有时候会引起过敏反应。所以,你看,加热还挺有道理的。不过啦,加热的温度也不能太高,高温会让牛奶里的营养成分丢失殆尽。

有人可能会问,那为啥还有人喝生牛奶呢?这个嘛,主要还是看个人口味和偏好啦!有些人就是觉得生牛奶的味道更浓更香,而且营养成分也更丰富。但是要记住,生牛奶可是有一定的风险的,毕竟没有经过杀菌处理,里面的细菌可不是闹着玩的。

所以,归根结底,加不加热还是得看个人啦!如果你喝了不加热的牛奶没事,那就继续喝呗!如果你觉得不放心,还是热一下再喝吧!毕竟健康最重要!


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