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鲜奶与奶粉哪个更好,鲜奶比奶粉好在哪里?

随着时代的发展,食品种类也趋于多样化。受欢迎的饮品也有很多,但最营养的饮品应该要数奶了。奶除了作为饮品之外,还可以作为食物和营养品。但不同的奶制品,加工工艺、添加物、所含的营养都有所不同。

鲜奶是什么?

鲜奶也是奶的一种,是从挤奶到上市,不超过24小时的,经过巴氏杀菌工艺的奶。奶粉则是用鲜奶或者还原乳经过喷雾风干等工艺制成的奶制品。

巴氏奶.jpg

鲜奶比奶粉好在哪里?

有人认为,鲜奶比起奶粉来说是更好的,因为奶粉比起鲜奶,经过的加工程序要更多,营养发生变质或者流失的可能性更大。此外,鲜奶是24小时就能送货到家的奶,明显要比奶粉更加新鲜,更有活性营养。其实,认真来说,鲜奶和奶粉应该是各有千秋的,谁更合适,要看购买者的需求。鲜奶中含有的蛋白质和脂肪,有些并不易被分解,一旦摄入,容易引发消化不良。奶粉的营养成分,针对不同的人群,事先就设计好了,比起鲜奶来说,更适合特定的人群。

结合年龄和身体吸收能力,通常建议2岁以下的小孩子喝奶粉,因为经过各道工序处理后奶粉更容易让儿童吸收,超过2岁以上的儿童就比较建议喝鲜奶了,毕竟鲜奶24小时送到家更新鲜、更营养、更易吸收。

奶粉和鲜奶哪个更好吸收?

鲜奶和奶粉,哪个吸收更好?相比较鲜奶来说,奶粉更容易配人体吸收。因为奶粉在加工时,就把蛋白质这种大分子,水解为氨基酸类的小分子,让肠道更容易吸收。



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